Переробка овочів

[viktoriy_ubr]

Поділіться, хто і як в обліку відлбражаж переробку овочів (квасимо капусту в ДНЗ своїми силами)!!!!!!!!!!!!!!
Дуже потрібно!!!!!!!!!!!!!!

Добавлено (28.10.2014, 15:25)
---------------------------------------------
***відображає (пробачте)

[yaoleg]

viktoriy, прочитайте лекцію у вкладеному файлі "Облік витрат і доходів виробничих майстерень", можливо й допоможе у роботі

[Animone]

Если это не касается пищеблока, то с продуктами питания лучше не связываться. СЭС может наказать по-взрослому. 

А вообще-то ничего сложного в этом нет. Делается акт переработки (форма произвольная), в котором указывается наименование и количество продуктов, которые берутся в переработку и что из них изготовляется в количестве и на сумму. Акт обязательно подписывает комиссия и утверждает руководитель. Конечный продукт сдается на склад. При изготовлении желательно соблюсти нормы закладки и выход. Если есть отходы, то размер их также учитывается при составлении дефектного акта.

[viktoriy_ubr]

Дякую вісм за відповіді!  Документальне оформлення мені зрозуміло. не зрозуміло був сам обік та щей в красивій 1С
Я зробила так:  усі овочі, які використали для переробки списали на рах видатків тобто, що де рахувалось дт 811, 802  кт 232, а вже проводка оприбуткування готової продукції по акту мене завела в тупік.Навіть була думка усе списати, а оприбуткувати як надходження в натуральній формі. Зробила так       дт232    кт (той на який списували) 811 та 802 , ціну визначила по калякуляції, кількість поділила по 811 та 802, щоб вийшла та сума яку списали. Програмі нечебто сподобалось , проводки також. Якщо хтось робить не так підскажіть. Буду вдячна.

Добавлено (03.11.2014, 11:53)
---------------------------------------------
Ну що? Ніхто овочі не переробляє

[майстер]

Ми також квасимо капусту самі і проводки я беру аналогічно. Тільки ніде не можу взяти точну рецептуру по витрачанню кількості капусти, солі і моркви. Також є різні кількості втрат продуктів. Якщо маєте щось конкретне, будь ласка поділіться.

[Animone]

усі овочі, які використали для переробки списали на рах видатків тобто, що де рахувалось дт 811, 802  кт 232

Корректней было бы использовать субсчет 825-й. См. п.8.10-8.11 Приложения 2 к Положению № 611

Добавлено (05.11.2014, 12:27)
---------------------------------------------

ніде не можу взяти точну рецептуру по витрачанню кількості капусти, солі і моркви.

А что вам мешает утвердить собственную?